凯文 发表于 2012-3-29 17:39:46

鱼香茄子


材料:
茄子2个（一人份）
调料：酱油 葱 姜蒜 料酒 米醋 生粉（加少许水勾兑备用） 泡红椒 白糖 植物油少许

做法:
茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用
锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸
不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出
锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味
倒入已炒过的茄子，翻炒几下
倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠
撒入葱花即可出锅


马尾松12 发表于 2012-3-29 17:52:48


这可是个好吃的名菜哟。                               

nfljq 发表于 2012-3-29 18:56:20


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伊璐发发 发表于 2012-3-29 20:02:33


材料:
茄子2个（一人份）
调料：
酱油 葱 姜蒜 料酒 米醋 生粉（加少许水勾兑备用） 泡红椒 白糖 植物油少许

伊璐发发 发表于 2012-3-29 20:51:03


:victory:                               

乱离 发表于 2012-3-29 21:17:57


好吃是好吃，就是茄子太吸油了！                               

wjf83630 发表于 2012-3-29 22:13:38


:)                       
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