terkcov 发表于 2012-7-3 16:00:40

双色剁椒蒸香干


       今天终于有时间拍了两道简单的菜，太复杂的鸟儿也没有力气做，更没有心情做。生活中让我最愉快的事情，就是看着自己拍的美美的食物，亮丽耀眼。
       虽然很累，这道小菜鸟儿还是花了点心思，选用了两种颜色的香干。由于春天到了，特别把这道小菜做成了小花的形状，铺上了红黄两色的剁椒，真像一朵朵小小的迎春花。
       借由这道菜，把鸟儿最深切的希望寄托于上，希望鸟儿的生活，也希望大家的生活，灿烂如花儿般美丽……
材料集合图：


蒜用压蒜器压成蒜茸
将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀
用四瓣花形模具将豆干压成花形


将压好的花形豆干整齐码放在盘中，围成一个环状花形
将做法2中拌好的料均匀码在豆干上，入锅中蒸10分钟
将小葱切花，蒸好后撒上葱花即可







ぷ灵ふ狐ぞ 发表于 2012-7-3 16:32:10


好看。                               

为今天喝彩 发表于 2012-7-3 19:54:07


很好                       
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