小池 发表于 2012-1-20 20:12:11

一帆风顺--鲜虾鲍汁海参

一帆风顺--鲜虾鲍汁海参
　　材料：海参六只
　　瘦肉一块
　　虾16只
　　马蹄适量
　　胡萝卜两根
　　葱段
　　料酒
　　蒜米
　　姜末
　　盐
　　白胡椒粉
　　香油
　　鲍鱼汁
　　淀粉
　　味精
　　海参形之像船，鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”，配合胡萝卜制作于“帆”
　　生菜的叶皱形似于大海之波浪，六只帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆风顺。
　　此菜取之鲜虾，瘦肉与海参配合，以“鲜”字了得，无论是招待亲朋好友或是小聚之餐，都能寄予嘉宾美好的祝福，不管是在营养还是外形上都会脱颖而出。

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