春雨 发表于 2012-1-20 20:28:22

六六大顺--卤味拼盘



六六大顺--卤味拼盘
　　这道菜由6种材料组成：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋。这几种食材都有对应的吉利话，是过年餐桌上常见的食材。
　　豆腐谐音“福”，寓意新年福气临门。
　　干豆腐谐音“赶到福”，寓意福来了。
　　鹌鹑蛋表示“平平安安”，祝福大家身体健康，平平安安。
　　金钱肚很直观的代表金钱，即财源滚滚。
　　猪耳朵是过年时常吃的，代表顺风、顺义。
　　笋同“顺”，表示来年事事顺心。
　　六种食材拼在一起，六种吉祥菜代表“六六大顺”。祝福各位新年如意、六六大顺。

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