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vensr
发表于 2012-1-29 22:24:28
蟹子虾仁西瓜丸
材料:蟹子适量、虾仁400g、猪肉糜100g、西瓜皮半个、生粉1大勺、盐、料酒、葱花适量
制作步骤:
1、西瓜去硬皮去瓤,切成碎末后用盐腌一下,挤干水分待用;
2、虾仁洗净沥干水分,剁成泥待用;
3、虾仁泥、猪肉糜及西瓜皮碎末混合在一起,加入适量盐、料酒和葱花,加入生粉,搅拌至有黏性;
4、把3制成一个个丸子,排放入容器中,每个丸子上放上少许蟹子;
5、用保鲜膜盖上容器,放入锅中,隔水蒸20分钟左右即可。
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蟹子虾仁西瓜丸