西瓜皮绿豆粥
一位年长者讲了一个故事，请大家耐心看完。
“年轻时我在香港和一位漂亮姑娘相爱了，很快我们订了婚。我突然被派到意大利经办一桩非常重要的生意，不得不离开了我的心上人。
由于出了些麻烦，我在意大利呆的时间比预期长了许多。回家之前，我买了一只钻戒作为结婚礼物。轮船上，我忽然在一份报纸上看到我的未婚妻和另一个男人结婚的启示。当时我愤怒之至，将钻戒扔向大海。
后来我一直孤身度日，转眼几十年过去了。一天，我来到一家海味馆，一盘咸水鱼端上来了，我用筷子胡乱夹了些塞进嘴里，嚼了几下，忽然喉咙被一个硬东西哽了一下。你们猜猜我吃着什么了？”
“当然是钻戒！”。
“不！”，“是我摇摇欲坠的牙齿滑进了喉咙。”
灰姑娘、白马王子只在童话中，巧合、偶遇都在戏剧里，暴富、艳遇一般出现在新闻中。跌宕起伏的激越人生只属于少数人，普通人的生活没有奇迹。
虽然人人都希望自己的生活是满汉全席，但大多数的人生只是一碗稀粥，把粥熬得出各种滋味也就是普通人生活的乐趣吧。比如，冬天喝腊八粥；秋天喝玉竹粥；春天喝荠菜粥；夏天喝绿豆粥。这道〔西瓜皮绿豆粥〕就是适合夏天的粥品，虽然没有太多猛料，倒也清淡、养生，也如普通人的平凡人生。
原料：大米100g，绿豆50g，西瓜皮100g，陈皮5g
做法：西瓜皮切成小块，陈皮切丝。
大米和绿豆放锅里煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
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