凉拌海蜇。

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今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。
海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃。
' q* a+ r4 ?5 u5 y( C/ P) ^原料：
海蜇、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、黄瓜、香油。
: S8 V: x' w. D( R; K) o: o+ J: S做法：
1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。
2、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。
9 B+ I( A+ k# Q/ @: ~' y3、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。
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