干煸菜花五花肉

小池

菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
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! E9 X: G8 v1 b$ r* u下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
- c7 z& \' y7 q8 i8 z盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
* z3 }9 r$ X& o0 h$ T6 [待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
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" n7 f8 D7 R% H8 R5 \, I很好。