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2 k/ o6 ?: ], I& `【特点】红薯香甜，肉清香爽滑，肥而不腻+ }- F! X+ j; @( z
【原料】红薯，带皮五花肉/梅肉 适量0 l2 R% ?* v( `% Y q" e; g# v
糙米/绿豆/荞麦粉（超市芝麻博士处自选加工的）' b+ \( |" E+ p: R- i1 e$ O
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三不加酱油，糯米酒，花椒，姜茉，香菜茉（去叶）2 J. G3 Y) ~' X2 J4 `, q; E7 L
【流程】红薯切块均匀铺在蒸锅底部( t! G; x" |1 b4 {; w1 `
肉切片，放入适量酱油/糯米酒/花椒/姜茉/香菜茉拌匀，腌' {0 j& i8 D3 E, T4 ^. |4 u4 Z9 }9 D
制十五分钟
- x. T% u' }4 o4 o! b8 J B! G( K0 \ 倒入适量米粉裹匀，依次放入蒸锅的红薯上面
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1 m) @7 b3 a6 r) b" H/ \. ]- g5 H6 K 大火蒸四十分钟 ) G8 q& v7 k/ d0 t, Z' A7 b
装盘时洒香菜茉（叶茉）。照顾小朋友吃，关火时可把香菜沫
' u8 x! u- z4 t6 S2 i- C 洒在锅里再装盘
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发表于 2012-3-21 03:49:07
