凉拌海蜇。

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今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。
5 D! }* A* _6 v% W  U3 L, Q海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃。
原料：
) I8 p" p7 }$ ~海蜇、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、黄瓜、香油。
/ v/ p8 y# V! |0 l( M做法：
1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。
; O, a' i# M4 W' k2、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。
( Z  Z0 l6 ~) _$ @8 g7 O4 K* U8 L3、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

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