酸甜煎鸡胸

从前以后 · 发表于 2012-3-29 17:18:10

　　原料:
　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
　　做法:
　　1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
　　2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
　　3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
　　4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

nfljq · 发表于 2012-3-29 17:47:07

这道菜食用正当时，比猪肉更能补秋膘。

伊璐发发 · 发表于 2012-3-29 18:28:22

本帖最后由伊璐发发于 2011-9-18 08:54 编辑
　

伊璐发发 · 发表于 2012-3-29 18:49:53

　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

ぷ灵ふ狐ぞ · 发表于 2012-3-29 19:33:38

不喜欢吃酸甜味的。

枫林渡 · 发表于 2012-3-29 20:07:32

不会是蒙人吧？

zltsem · 发表于 2012-3-29 20:44:09

看着蛮喜欢的

伊璐发发 · 发表于 2012-3-29 21:39:58

乱离 · 发表于 2012-3-29 22:11:35

很美味的样子，好像不难学呢！

wjf83630 · 发表于 2012-3-29 22:40:52

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酸甜煎鸡胸

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