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材料:' Q+ K! }4 n1 y- C4 V! C
里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。
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做法:
- F& p1 P, k$ ?: o' V1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量; ' l$ @' K) _% G% o% ^
2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白;
9 ~; C* {" }! F/ c4 K% @/ Y( U& d/ Z3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟; ; ^6 E- B' Q; _8 s% u
4、加入香菜段,葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅。
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