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材料:6 `& e' U' Z' w r9 c- V+ i$ Q
生鲜香菇12朵(大) 草虾500克. g& a1 y. X" G
作法:& H$ C* E" J" Y* S! x: g1 M, Z: t! v
9 g" A- w7 G$ B! m$ V( u* A1.生鲜香菇 整朵 去蒂头 洗净 备用
* _+ x, Z1 E. N* }3 B2. 青江菜整朵洗净 放进汤锅烫熟(汤锅里须加1汤匙的油)# M o, Q* G+ } f1 c
3.水滚约30秒即捞出沥乾 备用3 R Y0 p* @3 v( u; o
4.草虾 洗净後拍成泥状??放进容器中
+ C: [9 N' b% F8 B$ m3 V; P6 O5.在将其余的材料一起加入虾泥中 用手抓到均匀後: _4 V+ Q; P0 X( s4 ^: A' g
6.香菇白色部分洒上一点地瓜粉 再用汤匙(或手抓也可)
9 j4 f0 J. m; ]: [! e7 r3 o7.将虾泥铺在香菇上 放进蒸锅中蒸煮 约15分钟後起锅3 i" B) H1 O+ {( B+ v4 ]5 h @
8.一颗一颗放进盘中摆好 青江菜则将在盘周边摆饰4 Z/ l; d& n8 a8 s R0 k
9.淋上酱汁 放上香菜末 滴上香油,即可上桌- E" `1 P% S! m Y; }( C
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发表于 2012-3-29 22:31:58
