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. ?8 v/ I+ g. q8 i% V" k( I f 美食推荐：酒酿鸡蛋圆子羹 制作方法 . {' G9 ~' U- y2 s
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' S7 D6 \. D+ h% s4 c( G4 S菜系：中菜
2 w. \, C( J2 E5 o; s3 u菜式类别：小吃 - [& X$ g# t6 j2 C" q: g* K9 P6 L
取材：蛋类 ! n* c8 F6 N! x, q# Z" t# p
烹饪方法：煮
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* U& u, \3 I6 C' }# B+ M/ g材料及份量:
+ D: V) x; e: q1 M鸡蛋1个 ! \- z. Y# I" T$ ^% O3 x8 M+ y( v
江米酒80克 " }" s9 k+ b0 B' F
桂冠香糯80克 & b. m/ m9 R0 r3 c( i" A
调料
8 h Y2 `' t& j1 v水200克
0 b+ F! N4 V8 l桂花少许 , I' f9 K6 W B0 \, O5 W
白糖少许 " C' _ v# C% Y0 k2 i
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6 J; L" g3 H; P/ H4 D制法:
+ X2 W$ e2 L" C6 u. L4 Y/ [; ]- V1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开 % u' e& ]: t7 _8 ?3 B$ r9 d
( b C% O& \; ]; J" Z1 G; W# K2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅
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发表于 2012-4-6 01:24:31
