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 美食推荐：酒酿鸡蛋圆子羹 制作方法
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$ l# j. E& n0 F0 p菜系：中菜
$ y$ ?$ z0 _! i% m3 c菜式类别：小吃 $ [& K/ V$ Q& m. D9 e
取材：蛋类
) w s$ ], ~4 X) k. M烹饪方法：煮 & c6 v) A6 W6 @$ w7 S
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* m7 x# e+ U1 n ^' U, q" h材料及份量:
; D" a% P P- e# ]鸡蛋1个 " r& ^. x0 C6 d) w- e; `2 Q" p
江米酒80克
7 i" J+ k+ g3 i; Z ?2 F! |4 S: `桂冠香糯80克
" ?* j5 j4 n9 _: T调料 / B, G( n: s% x
水200克
% |' w! i; K3 M% n桂花少许 ) t# u% o$ [/ ]$ C
白糖少许 ! h: z" d0 z9 B+ R0 z# R" K; _
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制法: 6 K9 u* s3 h" {) _- E( w7 k
1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开 + `/ W. R) y1 ^3 ^" I
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2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮状的，漂亮。关火加糖和桂花。出锅 5 Q; K+ A5 A4 b3 N+ ^$ v, W
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发表于 2012-4-6 01:24:31
