番茄牛腩汤

孖女老豆

' Q3 ?4 s7 X3 X2 x- Z 简介：
春已深了，雪依然在飘。早晨，推开窗户，外面一片银装素裹。阳春二月的雪花，还是那样美丽。昨夜，帘外雪在飘，翠幌香凝火未消，独坐夜寒人欲倦，迢迢，梦断更残倍寂寥，雪花在这寂静的夜里，绽放着生命的美丽。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
) v4 c& f: Y. X: F. |: i7 G% ]膳食食疗：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
* A1 j) D4 I, a1 F" E2 r" j6 E# e    主料:        熟牛腩(300克)   番茄(1个)   香茹(2个)   圆白菜(2片)   
    辅料:        牛肉汤   番茄   酱   盐   黑胡椒   
制作流程：
  r3 r2 q! T0 W+ q- r' z8 b. U1:将番茄去皮，香茹、圆白菜切块

1 V8 X, o# `# p7 k5 ?2:熟牛腩备用

3:锅中加少许油，到入番茄块略炒

4:沙锅内放入之前煮牛腩的牛肉汤一小碗，水一小碗，倒入炒好的番茄和香菇
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5:炖软以后加入圆白菜、番茄酱、再加盐和黑胡椒调味即可

注意事项：
春寒里，在外奔波忙碌的人最大的心愿, 一定会想安坐在自家的餐桌边，捧着热乎乎的汤碗, 慢慢喝上一碗色香味具全的靓汤，是怎样的恬淡生活，这才是岁月静好，现实安稳。

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