椒炝芥蓝 制作方法

rongguang

美食推荐：椒炝芥蓝 制作方法
6 d5 ?0 E7 M7 z  s+ c
; L5 {% l5 ]- n6 m; G芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
3 P: c* ^2 P: Z% j- m# ]菜系：中菜
5 ?; |; k$ j: s! N菜式类别：主菜
取材：蔬菜
烹饪方法：煮
( k, o+ S* z8 a# q, d材料及份量:
+ u: e9 L- D& T7 D4 P$ |" p# s芥蓝300克
2 v$ R+ z- ?# c- l' V  c3 f调味料:
植物油15克，花椒3克，盐2克，味精1克，鸡精2克
: n3 d5 t$ y& w' n4 K/ m制法:
2 V: i! R$ N7 z' ^1、芥蓝洗净，斜刀切成寸段；
2、芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉，沥干水分备用；
% A1 R4 H( h" v5 m! b3 m2 u' B0 y9 F3、锅内加油烧热，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油；
4、在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精，调成味汁；
5、把芥蓝装入盘中，淋上味汁即可

潜行狙击

+ k% W2 k! Z2 u. m' Z# a                               

马尾松12

: u8 G) m+ M: N很好的菜。