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美食推荐：豉椒炒鱿鱼须 制作方法* o; w' _/ E2 k7 p% J
菜系：中菜, q M+ p: ~: o$ u) g- j( | j
菜式类别：主菜3 R' \# e3 a$ [# ]
取材：海鲜| 蔬菜
8 E$ C1 e, _- V" }- J烹饪方法：炒7 R' q7 |4 Z, o4 N" O, B
" Q7 h' E* k( h; b材料及份量:# U& C5 f- v. ~& L5 F
鱿鱼须
, J5 r Z. f( b Y) k辣椒* V7 f, y8 J: J& w
豆豉
- d% I3 Y+ l) k0 |( t4 j' H5 p姜适量
! g! a0 ^) Z* q% _: m蒜适量
; @0 X. R" N$ G' }9 @# ~- R. ]胡椒粉适量7 J3 ^& R) E0 l+ D9 C, i. m
料酒适量# I7 `4 I2 Q$ C. D' v1 j
盐适量
2 e( @, H, ~8 ^! F# C鸡精适量
9 S: B1 I$ ~$ k$ v5 _ n9 O$ q制法:
& P: ~* Y( E# l1 i, S5 p6 f# c1.将辣椒切块。. m6 k- h9 h# i( ^ ?. g& N
2.鱿鱼须切开洗净飞水。$ |* u" G' p. N) h: d) n
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。
/ @5 M& I& w E5 J5 {4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。 I' {8 Y4 A( _& V. N
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
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发表于 2012-5-3 16:51:14
