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美食推荐：豉椒炒鱿鱼须 制作方法
& P7 F5 [ l* K: h菜系：中菜
! x" s9 {3 Z3 V" w" ?2 r菜式类别：主菜
4 [- p6 o& r; C" k/ X取材：海鲜| 蔬菜
$ ~! U! h9 X- S" ?烹饪方法：炒/ k9 `4 M6 E/ ?2 j) e6 C
7 `! V N' p/ u/ d材料及份量:! f i" i+ O6 E. u( Q
鱿鱼须1 i5 ^1 U, \! N
辣椒
3 U8 v) f% A5 M; V0 }豆豉* @+ W+ Z0 n9 s( ~1 S9 B" t
姜适量
! I/ u4 f! _. K2 A2 P# I0 y蒜适量* _1 C6 U& d( }+ R+ Q
胡椒粉适量6 v/ C7 O4 }4 x
料酒适量
z8 a5 s; s% B- ^* j盐适量+ `# r" M. k' u- f5 W4 G
鸡精适量
) k( K+ e) H$ J# O制法:+ u( P$ P& i2 S; |
1.将辣椒切块。
& n5 Q9 X9 A; I6 ?9 z7 [2.鱿鱼须切开洗净飞水。
9 y7 V+ p0 C; _% H) g- l; D3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。) J% B, f1 b. |! S! L/ y# F
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。. Y7 A& A! E# e0 \2 y
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。% l' @% I9 ]# G0 l2 X1 S8 O
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发表于 2012-5-3 16:51:14
