干煸菜花五花肉

小池

菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
5 [- K2 X- @& h8 O  s# q: L锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
) ?3 @6 x. q: I放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味

: f9 R; {  M* o# m, ]0 s4 |& Z- y下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
. a9 `3 e3 Z, b0 t4 O盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
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  n+ y" [0 X- ^# R很好。