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4 O7 g4 p) U9 \! F! N, l* r3 K美食推荐: 芒果蛋糕! k2 ~ S- A' Q! K
松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能不错地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。
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芒果蛋糕
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菜系：西菜1 f9 H$ B$ w! Q: q
菜式类别：西饼蛋糕
: `; m% A$ f3 O1 w: n3 w取材：蛋类| 水果
2 r# w9 d4 F/ s! \& N7 O烹饪方法：微波
: D8 i) T, k8 T/ u) b材料及份量:4 U" V) V. Q+ y r" V1 c7 A- P
蛋糕粉200克- }; K9 U* X% {9 z: G0 o6 P1 p
芒果125克
- z7 ?- v5 I9 @5 O' |椰子酱50克
( }$ y) k3 V& `; z& k( G; L淡奶油125克' U& O+ m) j1 E1 z
鸡蛋1个& R+ [4 H' Q0 e' `9 `$ b
糖适量6 V0 K% o) o$ y. p8 b: A
明胶（吉利丁片）2片" q& C+ r5 o1 T/ v6 `6 h$ e
制法:
" _ G' t1 P5 ~8 L1 u1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
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: M9 z% L$ Q' `" ]) T' D2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。
) k- a$ v" C5 P. p4 }9 C0 ?3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。* y: ]9 ?4 [+ F
4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。, i1 E: j3 r! b- o5 Y" s- E
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发表于 2012-7-3 16:01:19
