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- Y% Y) F" z# X. f3 P( r美食推荐: 芒果蛋糕
+ p% @9 ?' |; u: Q; H9 i松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能不错地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。
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芒果蛋糕
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菜系：西菜5 Q B y# c% A9 [" Y
菜式类别：西饼蛋糕
8 J, Z; a. b+ o2 x7 O# H取材：蛋类| 水果
, U" Z* P9 A% G) i烹饪方法：微波 7 R. `5 |$ c7 D2 q, Q& B
材料及份量:
) f! b- H7 d6 T, @9 v蛋糕粉200克0 }6 _" o7 V" X q( p+ m1 ^, n
芒果125克
) B1 O& u* L1 I椰子酱50克 A1 A; w5 R/ |& h" s+ h+ g
淡奶油125克; n7 U3 A" I& g1 S. S5 l
鸡蛋1个
$ d( C; Z7 B, {1 r) a- N# t7 ~糖适量9 @& M) I3 x3 e" [! y4 _
明胶（吉利丁片）2片
) w, t [! H" f2 @( x4 r制法:, J* W0 @6 x8 {' l- a. ~. a
1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
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2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。
1 [( H+ a( H) w4 x" a( ]3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。- W* w! W- H8 q: G7 C
4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。2 e* K0 |+ b+ Y0 o
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发表于 2012-7-3 16:01:19
