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美食推荐: 芒果蛋糕
; g( E" ~! @# q7 e松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能不错地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。
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芒果蛋糕
?# ?# g3 m3 D3 J2 O1 u; G菜系：西菜; O8 i ?/ R- U+ v! K7 u
菜式类别：西饼蛋糕
p' l. N2 T/ p5 x6 G取材：蛋类| 水果
6 S- B" {7 F1 ~烹饪方法：微波 & I; S3 R0 M- ]$ G
材料及份量:
1 E/ Y. b+ u: I蛋糕粉200克
# \- t# G. ?9 A6 U2 P+ _0 W* T芒果125克
6 m) Y- H7 }, s椰子酱50克0 \9 o- e( Z8 y+ w1 L3 f
淡奶油125克
; t1 f% p: E- M5 i! E c' Q M鸡蛋1个* U9 B; e, Q! O Z9 |3 M
糖适量, {# I+ s: O3 K4 U7 T
明胶（吉利丁片）2片
0 g2 ^: \* \1 k) r制法:& h! h2 Q f' ~4 n$ l! h/ V
1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。3 H7 |' T9 H* |0 g2 j
" g8 r2 k+ {+ B3 A/ {2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。& p7 o3 l5 k+ h n
3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。, r e; L! c# G
4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。2 x6 B) r8 o' n- K
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发表于 2012-7-3 16:01:19
