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' x4 d( L, m9 L) w猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制- L% P( F+ V; x a0 e
土豆去皮，切成均匀大的小块' @' C* D% |4 i
地瓜粉假设颗粒比较大，碾碎后备用% j z# J) v8 G- ]
香炸酸甜土豆肉
8 {& ~2 O" d R$ R' w: k地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀
2 F- }) @% L6 f( _' Y5 c+ P0 G锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄- D6 U6 {4 ]6 f7 W' I& M3 x4 j
再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用% }9 B( |# l' l6 B1 ]0 O F
香炸酸甜土豆肉
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做法：, `" B. |$ i# r3 ]( S% J+ U
锅中放适量的油，倒入番茄酱、叉烧酱（也可不用，放了味道会更好）、清水、盐、白糖
4 B. b$ R. y3 ~) I$ [& S* r- U* 根据自己的口味，调整好番茄汁的味道
- m4 m3 \) I0 f' A2 y. _* 也需要根据土豆和肉的份量来决定番茄汁的量，多点用来拌饭很很好的
4 H7 T* Y3 ?+ o( t6 P/ l* q$ ^番茄汁烧开，倒入炸好的土豆和肉，翻拌均匀，即可# Q U* e. b, r' d
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香炸酸甜土豆肉
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香炸酸甜土豆肉
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香炸酸甜土豆肉
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发表于 2012-7-3 20:39:35
