七星鲈 介绍

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科 别：真鲈科鱼 种：日本真鲈俗 名：七星鲈、花鲈、青鲈分 类 型 态：周缘性淡水鱼类体 长：约30公分左右。适合捕捉体长约30至50公分，最长可达100公分。七星鲈属於广盐性鱼种，在淡水、半咸水及海水养殖池中均可养殖。主要栖息於河川下游出海口附近或沿海地区，对环境适应力强，具群游性，且生性凶猛，即使生长在养殖池里，偶而也会发生因体型差异悬殊而同类相残的状况，由於七星鲈味道鲜美，且肉质富含蛋白质，坊间传说对伤口的癒合有特殊功效，是手术後病患最常食用的鱼种之一。