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钓友们吃过苹果炖鱼么,分享烹饪方法

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发表于 2016-10-13 16:31:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
自配钓鱼饵料配方 台钓鲫鲤草鳊鱼 野钓鱼饵 腥藻香鱼饵五袋包邮
  这道菜是属于粤菜系的,它能起到补心养气、补肾益肝,特别是对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
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0 ]+ o: W; M' r: T  材料6 u: k8 X2 m) x' N3 h

9 s% ^7 k5 x1 J8 n  2个中等大小的苹果、100克的草鱼、150克的瘦肉、10克的生姜、10克的红枣、8克的盐、2克的味精、2克的绍酒、少许的胡椒粉。% b9 _( p: B5 w  D

" c: {  q* b9 Q5 Y1 @- n) Y   制作方法
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  先将2个苹果去核、去皮、切成瓣,用清水泡一下放在一边,将100克的草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。$ F% T$ X; N$ w

& l  e) g  e4 H# G2 k  把鱼切成鱼块用小 火煎至两面稍黄;, b# U; ^, N8 V$ r
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  再放入绍酒2克,加入150克瘦肉片、10克红枣,再注入清汤,用中火炖至汤稍白,加入苹果瓣,调入盐8克、味精2克、胡椒粉少许,再炖 20分钟就可以出锅食用。: a0 d: O* O9 \5 o$ @
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  要注意的是炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。影响了汤汁的味道。- i, C# Y0 l6 C4 Q5 i

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