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爱钓鱼爱吃鱼,请看我沙光鱼炖豆腐

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发表于 2016-10-13 16:43:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
自配钓鱼饵料配方 台钓鲫鲤草鳊鱼 野钓鱼饵 腥藻香鱼饵五袋包邮
  钓了些沙光鱼,今天就用它来顿豆腐了,把过程给大家分享一下,喜欢吃的朋友可以借鉴。; D9 O* Q: h8 B  W. T; w1 v' o; i
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  原料:2两左右的沙光鱼6条,豆腐1斤: r) C6 e9 y# ?; u. z

4 U) D" ?3 b0 m  A. X  辅料:葱、姜、蒜少量,辣椒2个,生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖适量% ~. v; h: A% J

. R# k9 [, u6 r8 }  做法及过程:
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  将沙光鱼杀好、洗净,沥干水分
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, X2 O  ~0 S9 |, @& e  豆腐切块% q  c, w. M1 y

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& s& B- f1 l6 {- x* k  葱切段、姜切片、蒜拍碎
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: G3 O; r6 F( Q7 E2 B  辣椒切小块
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   炒锅加热后放少量油" q" F1 l+ r2 F3 v9 V* x
      

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; i3 k' u. O8 ]) e  油热放入葱姜蒜炸香0 ^$ Y% `% A" o+ H8 ~! {

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! n; e. K  M! ^0 W  加入一碗水5 ~( y* |/ q% b$ G# b2 }

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  烧开
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" W) D8 y! F$ H# ~  V  放入沙光鱼* q/ N0 v) C6 ]' P

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  加入料酒、生抽、胡椒粉、糖
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4 e5 ]; ?+ o: Q5 P1 K! E% S  烧开后加入豆腐块
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  中火炖15分钟,加入辣椒块,用盐调味装大碗上桌
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  N! d, Q4 f1 ^, L1 h! F
  美味沙光鱼炖豆腐就做好了,鱼鲜豆腐嫩+ N% Z3 ~; E; p& V

3 P, y0 Y! Y" X8 k$ P( P. N  下一步,取白酒整2两,沙光鱼下酒,7 h! H# o! W+ J8 D
1 }; {% \, T, a; e7 r4 V4 P: d
  么么哒,友情提示,酒大伤身,别整多了
+ z: D, F4 G5 z$ r. [( q9 a4 m

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8 `! a+ A: [1 N$ q: N7 ]: I
  小贴士:
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  最好别放老抽,放老抽色重味重,容易改变沙光鱼本身的鲜味
) @8 y  \  c3 a( [+ ]
( [* A- r! g  q+ c' p9 N
作者:搏击长空连
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