查看: 232|回复: 0

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

[复制链接]
发表于 2016-10-18 11:39:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
自配钓鱼饵料配方 台钓鲫鲤草鳊鱼 野钓鱼饵 腥藻香鱼饵五袋包邮
  会钓鱼,还得学会做好鱼,鱼做的好家伙,钓鱼的兴趣会更高,乐趣也会更大。这里,分享鱼酱面的做法。
8 G' N, ]- r' V" _3 d8 `/ {# u' h" n* m$ V& W( Q7 y! T4 j
  一、食材:
2 m, ]6 c- Z6 s4 z, V3 h' i' k/ S% s3 v  K# j3 R
  鲢鱼或鳙鱼一条(最好是自己钓的优质鱼),丝瓜一条,鲜冬菇4-5朵,葱适量,湿面条1斤,也可以用干面饼3-4饼,适量榨菜。& z* J" J7 e" k; A- b! n& G- F

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
2 x& v/ `2 S9 J5 h. u( @
  二、佐料:
8 u% R8 R2 u" u, J5 p  G, c
& F) V* Z0 s7 E6 [4 N& v, e( [# p  花生油、麻油、耗油、酱油、鲍汁、花桥牌桂林辣椒酱、胡椒粉、豆瓣酱、小红辣椒,蒜泥。
( U& f6 [  F# S, e6 `

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
0 E- {# y& [0 r
  三、做法。7 H6 E3 P8 T' O1 K& G- Z6 c" G

: c6 R" L# d# N& v  鱼宰好后去头,鱼身切块,不加任何佐料蒸6-7分钟,蒸熟。
% I2 I7 H( E% [1 h  L& f
QQ20161018-2.png

" w& F% x  B% S" x* ~" R* B

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

8 F! _, i; \# a/ O. h  待凉后去骨,要将所有的大小骨彻底去除干净,实际不太难。
) ?; P. L" @6 p* H6 ?4 J

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
. Z/ a7 z7 O$ f, a
   如果家里有小朋友,建议只用鱼腩部分,鱼腩去大骨后就肯定不会有小骨,这样很安全,不用担心小朋友吃到鱼骨。
3 Z+ R1 L+ H" o% M- G6 o# Q

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
+ y8 G! }) T* ^
  丝瓜切成短瓜条,葱切成葱花,冬菇切成小块( q( q; _0 F6 q+ W# L

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

& H2 T9 k5 w& m1 C0 Y

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
  m! P- f& V. c* N7 }- n) k

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

/ v5 d; Y2 e# g9 x4 f9 D4 M   把锅加热,浇上花生油,把辣椒酱、小红辣椒末、大蒜泥炸香,然后倒入已去骨的鱼肉翻炒出香味,加冬菇、盐、胡椒粉、水,煮鱼酱。
8 x: b+ P- Y2 \2 A& n

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
1 ?% s1 P2 D, m" T& {" Q

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

- K& k4 g! S5 R3 T+ {  开锅一会后,加入耗油、鲍鱼汁、豆瓣酱,丝瓜、榨菜翻匀再煮开,起锅前加入葱花,酱油,ok,鱼酱就做好了。
5 ?3 w+ E2 s2 n& y

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

1 ?- F* y% R" @/ l1 x9 |: ]# p# F  面条下锅煮熟,装碟,浇上刚出锅的鱼酱,滴上几滴麻油,一款既营养又健康的美食就摆到家人面前了。
. O9 q( k" r' ]" }  c

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

& X$ A% ]- k: U/ J( W5 D; s, ]; t

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
$ O) m1 E8 i" l% F
  “老爸,什么时候再去钓鱼啊?”* o! G  k! Y/ ^! g* R! z
, n- c7 ?, c( ~/ H+ K
  “明天去如何?”“好啊!”) v4 ]8 {- X1 M9 h1 D. Y% A

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法

烹饪与垂纶之乐 鱼酱面的做法
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|钓鱼有约 ( 鄂ICP备12003083号 )

GMT+8, 2019-12-12 18:46 , Processed in 1.130923 second(s), 27 queries .

返回顶部