会钓鱼不算数，还要会做-麻辣口水鱼的做法 ...

坚决杜绝

会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！

  鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段

麻辣口水鱼

! C- k0 o) S( Y( y+ Z  G5 n1 h- R  小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。
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麻辣口水鱼

  鱼熟后捞起放凉。

麻辣口水鱼

8 r! x; j/ ^1 }: o) P2 f  小米辣，老姜，蒜切成碎粒。
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! B; Q2 C/ l) z' k$ s  再加青椒粒。

麻辣口水鱼

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麻辣口水鱼

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麻辣口水鱼

  待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。

+ P; T1 b4 q" j  A5 R$ i$ D7 b7 i2 L1 V8 H  麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。
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" N- P& B+ ~5 j. ~  嘿嘿，不信你不想试试。