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会钓鱼不算数，还要会做！！下面把这道灰常流行的泸州特色奉献给大家，下面以图配文字的方式简单介绍我的做法，经过很多好吃客的检验，一个字：不摆了...呵呵，是三个字，哈哈哈！# Z' S) @2 b9 j, g A& l- H. h3 t9 O
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鱼收拾干净，冷水文火下锅，放适当盐，姜片，葱段
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麻辣口水鱼
, P. c2 R9 C: m6 U/ A+ H 小火加热鱼慢慢养熟，这样的目的是保证鱼嫩，鱼煮不烂。 t6 Z+ w: o( b& m. Y- G' F6 W
麻辣口水鱼
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鱼熟后捞起放凉。6 Z" i* G. D3 a
麻辣口水鱼
4 {8 ]# K0 c B 小米辣，老姜，蒜切成碎粒。
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再加青椒粒。- T, N3 n# ^, Q$ T1 k9 W
麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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麻辣口水鱼
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待鱼冷后浇上配料，撒上香葱香菜或者木姜菜。, Z! A' L9 Z. w3 c2 d
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麻辣鲜香，爽口的凉拌鱼成功。
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8 u) d) W' b6 [: j1 \0 V) M 嘿嘿，不信你不想试试。 |
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发表于 2016-10-26 21:10:50
