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6 d2 }2 K& U" `$ y: @4 v 卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售，而买回去的人既可以直接食用也可以再加工，凉拌炒食，味道都俱佳。! a' Z: z. P+ q, }
. V$ H! I- e9 j6 p) [ 通常我都喜欢加了花椒辣椒来干煸它，这次一改往日路线，用茴香炒虾，对，你没看错，就是茴香炒虾！5 ]% H2 M) W0 S/ o4 ~" k* L
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不必担心茴香的味道会掩盖虾的鲜香，虾与茴香同嚼，会越嚼越香，两种干香的结合，让你情不自禁想饮上杯，真的，这菜佐酒绝对好吃。3 Q; K, a6 ?1 V: I- m
2 k: k; B4 p7 f$ T 食料准备：
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& ~1 Y% G; M; p: T 熟小虾200克、茴香、洋葱1/4个、盐。
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做法：
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& ~1 x: }0 U& | 1、准备食材。
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2、洋葱切成小丁，茴香切成小段。
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8 x8 C3 t# g2 Q4 Y1 v8 Z 3、锅中油烧热后加入洋葱，充分炒出香味。7 {3 [' P: Q) @- t8 B$ L0 f
) z2 \. e! M5 n- e7 l 4、加入小虾大火煸炒, Y, d2 R) _9 K+ S
, `" k) ~, g& X ] 5、煸炒至虾的表皮微微变黄3 k% V9 k1 O8 p5 D6 V
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6、加入茴香。& f" S5 w1 X$ l3 e% k4 B. b0 h9 @
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7、炒匀后加入少许盐调味出锅即可。* N; k9 f l* q- u. }. m( Y3 f; k
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小贴士：
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虾一定要沥净水份再炒，炒制时一定要炒至表皮微微变色，这样吃起来才会干香。
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发表于 2016-11-24 18:35:44
