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童趣之抓螃蟹

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发表于 2016-12-6 20:07:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  山村的四季对孩子来说,都是游乐场,是乐园。没有玩具的童年总能自己制作时下流行的玩具,尽管很简陋很粗糙,那也不打紧,它毫不影响孩子玩的兴致。山里,到处都可以玩,山岗上,密林中,还有小溪边,都有数不尽的童趣。

  记得小时候,总喜欢邀几个小伙伴去抓鱼抓虾,或者捉螃蟹。这可不是市场上大卖的螃蟹,菜场卖的那种我们管它叫“毛蟹”,我们抓的可是小溪里到处都是的个头很小但很灵活的野蟹,叫作溪蟹,或者又可叫作山蟹,顾名思义,它们都生活在山里的小溪中。

  许多时候,抓蟹纯粹是为了玩,把蟹抓来就跟小伙伴们比赛,看谁的蟹跑得快,看谁的蟹打架最厉害……也有时候,抓螃蟹可不光是为了玩,而是嘴馋了。
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  每每几个小伙伴嘴馋时,便相邀着去抓螃蟹。我们抓螃蟹前先做足了准备,一个人把家里的洗衣木桶带出来装螃蟹用,一个人找一口小破锅煮螃蟹用,其他人则准备好油盐及火柴。一切准备妥当便敲锣打鼓地向小溪里进发,仿佛一支童子军去战斗。

  山沟沟里的螃蟹,总是躲在小溪中的石头下面,只需搬开石块就可以看见螃蟹举着大钳子凶巴巴地对着人,难怪称之为“蟹将军”呢!

  虽然,螃蟹喜欢躲在石块下面,但搬开石块却不总是有螃蟹的,找螃蟹也得有经验。有经验的孩子也不会见到石块就搬,他只需看一眼就知道石块下面有无螃蟹居住。

  原来,石块若是稍稍的扁平才可以为螃蟹提供容身之所,或者石块边沿处有泥沙掏出来形成一个洞穴,这样的石块下面十拿九稳是有螃蟹的。所以,没有经验的“笨孩子”总是搬开每一块石头,却抓不到很多的螃蟹,既累且效率低下。

  找到了螃蟹把它抓上来却仍旧需要勇气,而且还是一项技术活,因为弄不好会被它大而有力的钳子夹住,那可吃不消。抓螃蟹时,孩子们总是一只手在螃蟹前面引诱它,另一只手却从它后面偷袭,只需食指和拇指捏住它背后的硬甲,它的钳子纵然再怎么厉害也无济于事了,只能乖乖地束手就擒。
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  不大一会儿功夫,洗衣木桶里已是小半桶螃蟹,在桶里面呼呼地爬个不停,口中却吐出密密麻麻的泡泡,是到了烹饪螃蟹的时候了。孩子们开始分工,支临时土灶台的只需几块石头加一口破锅,拾柴的也很方便,小溪两侧就是山林,柴禾俯首可拾。

  负责煮螃蟹的把螃蟹简单的淘洗一遍,就把它们倒进早已烧旺的锅里,刺啦啦,可怜的蟹只在锅里面胡乱的爬了一小会儿就不再动弹了,青黑色的壳也变红了。再撒上一些盐,用旺火再煮一会儿,锅都不用盖,美味的螃蟹就做好了。

  孩子们迫不及待地伸手就往锅里去抓,也顾不得烫手,仿佛迟了就被别人吃光了似的。孩子们吃得津津有味,在他们看来,那是天底下最美味的东西……

  多少螃蟹下了孩子们的肚肠,但却给他们带来无尽的欢乐,哦,这是我的童年。
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