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[鱼] 鱼滋鱼味:行气活血祛风的天麻川芎白芷鱼头汤 ...

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发表于 2016-12-9 16:43:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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窗外小雨淅淅沥沥,阴风冷雨,寒气袭人。早上送女儿上学淋了雨,回来就觉得头有些痛,赶紧的煲上天麻川芎白芷鱼头汤喝。
. X  @/ G8 S, a: \8 X, @天麻有治风邪,祛风湿,止痛、行气活血的功效。白芷有祛风解表,止痛,消肿排脓,燥湿止带等功效。川芎有活血祛瘀,祛风止痛的作用。鳙鱼头味甘、性温、无毒,功能暖胃养血。对于女性朋友来说这是一款祛风止痛的汤水,无论作为平时保健还是应急都不错。
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食材准备5 ^1 c& E# G; m0 |+ e
材料:大鱼头二个,天麻3片,川芎10克,白芷10克,枸杞、元肉各少许,红枣2粒,蜜枣1粒。2 A/ g$ `" ?" ~5 h, H+ N" Y% p
辅料:黄酒,盐。  ]* T6 t: q" v+ {4 B
做法步骤4 A6 S% B8 _6 t4 D7 O
1、药材(枸杞除外)洗净放入锅内加适量水稍微浸泡后慢火煮开。
* Z' T- }5 r. Y, p2、大鱼头洗净放锅内两面煎香,盏入少许黄酒。; a9 q; j3 |- }( K# e# y% u
3、把鱼头转至煲开的药材汤里大火烧开滚几分钟。
- f. W+ ?7 v; ?& z  O# j7 A( m$ a4、转小火煲一个半小时,放入枸杞煲十分钟,下适量盐后熄火。" _5 S) q7 ]* |( e0 o
附图:4 `/ J$ K8 m1 q" F, `: Z. A9 M2 X) a
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