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因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
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黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。5 _6 S" u, t0 P" E7 m' U
$ m; J& j7 B! |0 }! t4 ~! u 食料准备
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材料：黄花鱼一只、圆茄子适量
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- x/ H* g( _2 {+ u M+ ? 辅料：蒜片、姜丝、红尖椒、香葱
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调料：生抽、糖、胡椒粉、料酒、香醋 S6 O! b. `0 @4 ` x6 |( n
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做法步骤
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7 a- Z. m) l0 G% s4 H; `" ] 1、鱼去鳞洗净片成3片。1 _/ `$ Y, U! `/ i
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2、然后切成鱼块和鱼片加入盐、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。
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3、茄子切小块、葱取寸断，蒜切片，姜切丝。
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( j& ^8 D1 v4 O$ n7 h 4、准备炸之前加适量地瓜粉裹匀（也可以是生粉，我没有了）。
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0 y$ z; f* |' {2 |! }4 t 4、热锅热油放入炸定型微黄盛出。
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6、将茄子放入炸至微软，然后将葱姜蒜放入转中小火煸出香味。
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7、加入鱼块、烹料酒，加入除香醋外所有调料。2 x6 b3 f9 g( r; o0 N/ v
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8、加点热水烧开焖煮3-5分钟。+ |3 Z! E' A6 ~/ N5 B5 W! V
2 Q1 C3 [- z6 C' ` x$ { 9、看收汁差不多了，撒入红尖椒，淋香醋和葱段拌匀出锅。
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发表于 2016-12-9 16:43:58
