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材料：* z B& @' j* R, ]8 I% Q( X
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黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。/ `# P- P7 V4 r2 j* e3 \4 J6 h! B. \
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作法：! i* \: Q$ X1 H: ~0 @$ x
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（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。5 G& V- D' F* N! z9 v
2 U! K, k+ C; {9 J （2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。( y) @5 }0 o) z. F5 f! y8 }5 h
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（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
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（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。1 ?& ]6 Y% T! Q
7 ?* a. O( ]- r' Z9 |8 }0 P 功效：6 P) s, X0 D0 |1 w4 b/ s; O
: c, i+ v ~1 C) t8 c$ y D 滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 |
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发表于 2017-4-20 11:41:05
