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葱油鱼的做法,葱油鱼怎么做好吃

发布者: yunfei8688 | 发布时间: 2017-5-3 18:26| 查看数: 1083| 评论数: 0|帖子模式

  一、原料
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% L/ |$ ~; i+ B% V- I" I, D+ j4 ~  活草鱼1尾(重约750克),葱丝15克,葱丝15克,葱段、盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,姜块各适量,香油50克。: v0 P/ K7 P8 y" Y& k
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  二、自作+ ^% j1 |. I0 ]8 |
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  1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。3 F6 _7 g1 [! Z- I: q$ f

, C& p6 |2 X; f( x3 r& s  2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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1 c4 Q6 [; X5 S/ m: n" c  3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。( G5 D" Y4 L8 `% s" G, \
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  三、葱油鱼的特点:形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。

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