|
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
" m, a7 h4 K: O
+ _" ], X& c2 w 民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。所以非常适合女性食用。红枣是很好的补血补气产品。8 ~ E8 l& _7 W" w* ~* Z
% a R z; I# Y( L6 ` 材料:' k' ?# l d9 H
/ c) o4 L& Y6 I5 }! Z
鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱! ^% j% m# k% T+ o" t; }
* D/ ^" O3 t$ E0 T3 t8 I
做法:
! X# j0 B, g. y6 d
: I* d9 i' G5 h5 ?' _# `: t5 ? 1、把木瓜洗净切开,去皮去籽切块;红枣用清水洗净。
( {% ?$ l/ a, |. i4 A& y7 {' r
}7 Q* G; o/ _ 2、姜切丝,大葱切段。, N# E0 @# \( ~: ]. U! ^' {
8 `/ P; W8 ~* v) U" _ 3、炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。
# c+ I$ M# _ g; m' z. J4 {. Y/ z; u" r) w0 {$ R; j: X
4、煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。
* c, W. o4 P0 r+ \1 T3 r# T( u
# B5 A. r Z9 A# ? 5、再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。1 }0 f$ \& X+ g5 |8 Y+ S1 n7 X
|
|