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农村才有的8种野味,资深钓鱼人都懂

发布者: 柠儿宝贝 | 发布时间: 2017-11-21 18:33| 查看数: 27| 评论数: 0|帖子模式

  小时候生活在农村的人,深山老林、山涧、溪水都是孩子喜欢的去处,运气好点就能弄上几道难得的美味,现在好些都见不到了,最贵的都卖到5000一斤,有些却也再难吃到。

  NO.1:野生娃娃鱼

  它属于国家保护动物,养殖要经过严格审批,以前好些人到山里都遇见过,最稀奇的就是它的叫声,宰杀的时候都不舍得下手,它行动迟缓,抓它非常的容易,肉质极其的鲜美,现在养殖的价格每斤都达到5000元,买野生的都是非法的。
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  NO.2:野生鳖

  有些地方还称它为”脚鱼“,春天的时候除草的时候,田间都会遇到,溪水中也很多,会钓鱼的人基本上都抓到过,奇怪的是以前大家都不喜欢吃它,抓到后都会给小孩玩,玩死掉了就扔掉了。现在想吃野生的有点难,卖的也很贵。
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NO.3:野生泥鳅

以前农村的稻田、沟渠到处都是,夜里带个手电筒照一下就不跑了,用土簸箕在周围踩上几脚,都会跑进来很多,大家都用它煮粉干吃,记忆最深刻的夜宵就属于它了。
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  NO.4:野生田螺

农村最普通不过的,池塘、溪水、稻田中都非常的多,个头还特别的大,摸上半个小时就会得到好几斤,拿回家后养上两三天,吐干净泥沙后再吃,不然土腥味很重,用干辣椒炒一下,是大人们最喜欢的下酒菜。
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  NO.5:野生黄颡鱼

福建的本地话”黄蛤“(音),钓鱼的时候很容易上钩,每次都能钓几条,那时候并不喜欢吃它,现在的人都把当成宝贝,养殖的味道差了很多,它对水质要求比较高,受不了丁点的污染,只有跑到很远的地方才有。
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  NO.6:野生青蛙

夏天时候它的叫声十分的烦人,个头比较大的那种叫啥名字,一时半刻实在想不起来,小时候夜里和小伙伴一起都能抓半桶回来,肉质非常的鲜美,就是怕宰杀,肚子都挖空了还会跳来跳去,现在见到它十分的害怕,碰都不敢碰。
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  NO.7:野生河蚌

农村地区有河滩存在的地方,基本上都会有它的身影,只要你会潜水,都能弄上好多,小时候最不喜欢吃它,土腥味实在太重了,可能是不会煮的缘故,蚌肉都煮过头了,吃起来如同牛皮筋。
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  NO.8:野生河虾

  以前的河流丁点污染都没有,小河虾特别多,水草茂盛的地方最容易找到它,用土簸箕在周围,跺上几脚都能抓到几十只,花上大半天的功夫,就能弄到两三斤,可以直接生吃,小孩留鼻血吃了很管用。
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