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( U$ n/ ?. I# h# o, D0 |5 T1 C7 g
5 h( |. o/ ?5 P8 D! M% C金银满盆--金银元宝饺子
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材料：
3 k# b4 b/ b' s( Z 面粉500克 }( T/ C6 ~9 x9 K7 R$ y% A
南瓜150克( S* U! W, c# V4 M$ J. h
鸡胸肉548克
1 n2 o( I7 ^3 C! _" d0 v2 I. G5 r 辅料：
( W+ J1 I0 I& l* |5 ] 平菇568克: E% d3 v! Z7 K6 ^+ `
香葱8根
) D% @5 ?. [9 i" F6 n# x4 G 生姜大块
% N+ F! \2 h8 O 调料：
6 k% h9 X0 b! k0 \, Y 盐2茶匙
) ]# [7 ?5 e6 z/ W T7 g) u 生抽4茶匙; B$ }8 a7 ~* i# p7 f& U- `* z
芝麻油适量. y* @& v) v" w2 j/ p/ O
中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。
, \8 j7 z. R- T1 ?. S% N0 @ 我做的这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断??????$ G* p+ [) o% J/ w: k" p+ j6 R
饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香味，但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。+ m( Q1 S( r5 e& G0 Q a
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发表于 2012-1-20 22:16:06
