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- `) W$ a$ K E" f8 J1 m, s金银满盆--金银元宝饺子
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材料：6 m/ v' W! n5 c( Q0 I \
面粉500克6 i" n% l, e1 S+ E X; Y
南瓜150克
9 ~: p7 n- M( H) a N 鸡胸肉548克* `' V7 O6 d1 R# E L- O. E
辅料：
9 p. _& ^; s) g6 E 平菇568克
6 H: v5 x9 y' p% k' Z$ t 香葱8根
) T2 g( e t: t3 w 生姜大块: u+ @2 D4 l S
调料：) S E! u: ~: o3 { m
盐2茶匙5 n% @; k8 E6 |3 ~
生抽4茶匙' c! Z1 L Z9 R6 V5 C
芝麻油适量* \. l( Z. H3 ]5 p4 @+ j
中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。
9 S' l1 @1 j+ x1 y2 P) g2 T 我做的这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断??????: o9 n) G2 U% n7 T
饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香味，但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。
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发表于 2012-1-20 22:16:06
