迎新春 送菜谱：鸡翅花样制作大收集

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迎新春 送菜谱：鸡翅花样制作大收集

天天饮食：桂圆炖鸡翅

    主料：鸡翅辅料：桂圆、香菇、银耳、莲子、葱、姜调料：盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽烹制方法：1、将鸡翅的骨头分别打上花刀，加入老抽、料酒、胡椒粉拌匀，过油炸至金黄捞出，过开水烫去多余油脂；2、将香菇、桂圆用温水提前泡发，银耳、莲子煮熟备用；3、取一碗，依次放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅、葱姜片，调入胡椒粉、料酒、盐，加开水放入蒸锅蒸15分钟左右即可。特点：汤清味鲜，营养丰富。

来源： CNTV  编辑： 吴英敏

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