春节适量吃五种坚果健脑补肾
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□ 杜宇 北京中医医院
9 _# Y. B7 T' T4 n' p) c: S 春节将至,大家都在紧锣密鼓地购买年货,这年货里少不了栗子、杏仁、花生等干果。这些干果不仅口感好,对身体还有很大好处,这里我们就一一说说“新春五果”。 ' y: d/ \' U: g. \0 [+ l0 }2 F
栗子——“肾之果”
. e( @3 |3 o7 [ 栗子味甘性温,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸痛、小便过多和虚寒慢性腹泻等症。也多用于治疗老年脚弱、跌打损伤、衄血、反胃等。栗子对肾虚有良好的效果,故又称为“肾之果”,久服可延年。栗子还特别适合老年人食用,栗子所含不饱和脂肪酸和多种维生素能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症。 , c( u' y- a6 ? Y' I- D. e
栗子枸杞羹:栗子肉100克,枸杞50克,分别洗净,加水400毫升,小火慢熬成羹,加入白糖,调匀。分1~2次服用。此羹适用于肝肾亏虚、腰腿酸痛、头昏眼花、青少年近视眼。 8 b; u( ~) `; C$ |9 L' ^. o
栗子龙眼粥:粳米100克,淘净,加水1000毫升,大火烧开后,再将栗子肉50克,龙眼肉20克,洗净放入,转用小火慢熬成粥,下白糖,调匀。空腹服用。此粥适用于肾虚腰膝酸痛、心悸、失眠。 * l8 g; r0 V7 P4 S) s0 O( x
核桃——补气养血佳品
8 [9 `6 M' U f3 V* R 核桃味甘、性温热,具有补肾固精,温肺定喘,润肠的功效。主治肾虚喘咳,腰痛脚弱,阳痿,遗精,小便频数,石淋,大便燥结等症。
. c9 H% p) p) ?4 g( P' S$ P& s 核桃营养丰富,非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E,可延缓衰老。 # k; n0 ^% @3 }+ s
核桃蜂蜜:核桃仁20克洗净去膜,每晚临睡前,拌蜂蜜嚼服,连服3~5天。适用于习惯性便秘,老年人气虚便秘。 3 t; o. [& j5 b! h8 b
核桃粥:核桃仁100克,撕去种皮,打碎成小颗粒,粳米100克淘净,加清水1000毫升,先用大火烧开,转用小火慢熬成粥,加入白糖,调匀。空腹服。适用于肾虚腰痛、遗精早泄、神经衰弱、失眠多梦、肠燥便秘、泌尿系结石。 3 P% o, N' C/ T1 k% T) w) {
松子——美味“长生果” / ]6 W* N* j6 _/ w4 V# j! w
松子为松科植物红松的种子,自古被称为“长生果”。其味甘、气平、温、无毒。具有息风、润肺、滑肠的功效。主治风痹,目眩,燥咳,吐血和便秘。松子中的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、甘油三酯的作用,可以有效地防止动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等疾病。
! ]+ v4 ]' o: j4 X" y1 ?! ~" u$ q! T 松芝核桃泥:松子仁、黑芝麻、核桃仁各25克,炒熟共捣烂如泥。分2次调蜂蜜服用。适用于老年性习惯性便秘。 - A+ F8 I2 P- J! X, w: n4 Y' Z* ~- e
松子粥:将粳米100克淘净,加水1000毫升,小火慢炖之粥将成时,再将松子30克捣碎放入,熬制粥成即可。适用于糖尿病伴有心慌气短,失眠及肠燥便秘。
& G3 s- n" |! S4 t! T7 h2 L/ Y来源: 中国中医药报 编辑: 吴英敏
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