每周一菜：浓香豆腐鱼头汤

爱你不易

材料:

主料草鱼头1个
配料现榨豆浆600ml
5 s. h# b' z4 y" Z豆腐250g
香菜适量
1 U! t; |- Y) N8 s# F9 y- n% }/ H7 ~7 ~姜丝适量

4 Y3 Q" k; b* ^( H2 Z- s# H+ B: H蒜头油适量
耗时 准备时间10-20分钟
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制作时间10-20分钟

做法:

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介
! n: g" d% K  `. r非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
5 j3 D0 @- V, y我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦

9 F6 u) t# [# g# `$ \3 \+ [独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法
' q! X8 h7 n* _0 M9 R4 p' _1 准备好姜丝、香菜
2 豆腐切片待用
3 现榨黄豆豆浆600ML
4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
+ x* J# o; |. L* W( F# N1 @7 v+ m5 胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）
6 油锅下姜丝
$ {' d" V# d: V7 放入鱼头，煎至稍微金黄
1 `0 b* [2 H( l  x$ @8 下黄豆豆浆
10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
9 H+ y; s2 k9 L  w0 S注意事项
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。