每周一菜：浓香豆腐鱼头汤

爱你不易

材料:

主料草鱼头1个
3 ]- X+ Z. G# E5 ^配料现榨豆浆600ml
1 u; U, n2 n/ f& ~& d4 F豆腐250g
4 ]. b, |5 n8 b0 U, y香菜适量
7 r& X& l# B2 z+ {姜丝适量

2 a$ {& A0 Z, V( M蒜头油适量
$ P3 o; P5 ]8 L  ?耗时 准备时间10-20分钟
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制作时间10-20分钟
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做法:

独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介
- f; s# J% p* W+ _* l3 m* O1 K% E. y非常鲜美营养的汤，专门为待客所作。
- d+ Z- T$ v+ t; @3 c- [卖相好，口感好。
我特别用现榨的豆浆作为汁水，和鱼头豆腐煮，汤浓郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味无敌。喝过的人都赞不绝口。
我可以大声说：这是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦

: l! R. v" y: V6 N" k6 D/ Z0 h独门秘诀浓香豆腐鱼头汤做法
1 准备好姜丝、香菜
2 豆腐切片待用
3 现榨黄豆豆浆600ML
+ n1 x/ a+ J; ~2 F- s  }4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会
5 胡椒粉和蒜头油（可以自己做，用热油下蒜粒爆香）
6 油锅下姜丝
7 放入鱼头，煎至稍微金黄
8 下黄豆豆浆
- S1 Z! f( c5 R10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。
# B" U9 Z1 z& n' B) f: q注意事项
要小火煮，煮到汤奶白，才可以喝到鲜美浓郁的汤。如果不想用豆浆也可以，豆浆部分换成水，但口感差很多。