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【主料】
5 V6 n" Q- Z4 t% m r: J熟鸡蛋1个，胡、精盐各少许。
) F6 |5 D, H/ O) M- g5 _7 h【制作方法】( `$ Y. P; b+ Z- y- S; ~
①将煮熟的鸡蛋，剥去外皮，把蛋黄、蛋白分别研碎用白糖和精盐分别拌匀。. S" _6 f8 X w- q
②将蛋白放入小盘内，蛋黄放在蛋白上面，放入笼中，用中火蒸7~8分钟，浇上胡萝卜酱即可。
' S o! [# Y& O: b, Y【特点】
$ {/ B% p3 z" [; m7 C9 M0 d色泽美观，柔软可口。营养价值高。8 ~4 C) D$ R# S% L( c* h
【制作关键】
1 E: Q v1 L( [7 X: u2 Q/ k% Z* {要将蛋白、蛋黄研碎，上火蒸一下，否则不可直接给婴儿喂食。+ _5 H. E; I" a$ c8 \; ?8 X+ g, V
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发表于 2012-2-14 10:40:15
