|
|
6 O) ~( u# W( A/ _5 g3 g
【主料】
; t. T; E7 _0 ?6 `2 y l熟鸡蛋1个，胡、精盐各少许。1 r( v2 s Q( u; o- k3 `" R* ?
【制作方法】1 ~# @; a1 F0 f- ~7 F J! C- W$ W; R
①将煮熟的鸡蛋，剥去外皮，把蛋黄、蛋白分别研碎用白糖和精盐分别拌匀。
, r$ M; | Y ]" f5 x8 w0 C②将蛋白放入小盘内，蛋黄放在蛋白上面，放入笼中，用中火蒸7~8分钟，浇上胡萝卜酱即可。- }3 T( G& D9 q( Z
【特点】
6 j+ o% h8 m o5 r, C色泽美观，柔软可口。营养价值高。
( B0 `0 R5 l8 ^【制作关键】4 b5 g& J& h7 N! ~; b
要将蛋白、蛋黄研碎，上火蒸一下，否则不可直接给婴儿喂食。
# B, O! ]% R4 A |
|
发表于 2012-2-14 10:40:15
