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我爱DIY,在阳台上的烧烤PARTY

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发表于 2012-2-14 10:56:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; f. V5 `, X7 l, S& j* B5 Z外面的烧烤,肉不新鲜、菜洗不净。对于爆爱烧烤的我来说,吃与不吃都是煎熬,纠结啊~~
3 X7 h* K& H* r' O0 }今天闲逛麦德龙,看见有烧烤的家业卖,突然心血来潮,置办一套,回家DIY。
& ?7 F1 @  i' q6 Z: o第一次搞,七手八脚地,不是教学,纯是分享心情,高手们不要丢砖头啊。。
3 p8 Z% K3 x9 }  q* k下面来上图了,嘿嘿- j4 Q  L9 u* h1 I- S" N) B
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新买的烤架,按图安装先5 \( [1 A3 a+ w5 H$ p& \9 }# s; e
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4 E& a3 D; S# e  g: O1 ]- f- |: ~  x* D! o/ @5 M7 _) ?
安装好了,很小,很小,
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, T+ y8 R/ H, |/ |& x7 Q3 @烤~~~
0 f9 p" x' q3 w* V# |+ J计划下次,烤点别的——基围虾、香菇、馍馍、脆皮肠……" Y, H/ l/ N7 w% U
啊~哇咔咔~~~~
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这套东西不便宜啊。。。! D1 v. e! H" }. P
专用的点火火柴,13+元+ m0 [5 q& m$ q9 S' }  g
引火木屑球,14+元% V: o7 A' E' O' A1 x% e
烧烤碳,40+元: z  G& D+ l1 E

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第一次搞,没经验,买的这套烧烤叉子,后来都没派上用场。就那个夹子,还是用来夹碳了。。
8 i7 ~5 B  m% g9 d5 {3 {! h0 {竹签还是有用的,串肉比较方便。hoho
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摆碳,还是蛮要技巧的,原因见下图
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! t# x5 Y& B* s* U0 @这个是裹了蜡的木屑,专门用来引火的,包装上说只要1—2个即可。' J5 _- ^% [- K
想到我是菜鸟,所以,狠心用了2个(这个东东好贵哦)
- c& G( b& K" ^/ D. ^实践证明,我确实太菜了,用了6个。。。。悲啊~~~
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- L' d. v" L( M1 O! v( ~& D, P这就是那个圆筒里的专用烧烤火柴,长棒棒" B  ^8 s& g) Q1 m" n6 X6 O
我找了半天,没找到擦燃的地方,纳尼?!确实木有啊~~~2 Y5 [5 S- k2 I4 b, y
只好找了个打火机点燃它,晕死我了
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8 l9 v. o: h3 `. X火很旺吧$ i- G% w" ^& q3 n* E8 r2 k$ E6 {
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5 F- W* R0 r9 s其实,这是假象; i% P2 z; a  x- E& i; I

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烧了很久,碳也没像说明书上说的那样成灰白,还费了我6个引火木屑球,55555
; A& ]4 r- V4 o( H实在熬不住,碳球全部送到煤气炉上面去烧,才勉强达到要求+ @& o& U; ], b  ]$ A9 P& c
难道我生火技术这么差?求高手指点啊!!!7 p3 r6 B. h0 B( t( I! a& Y* t- g; B
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当当当!重头戏来了!!!
5 f& v1 _3 S4 p# M. ?: U. q这个就是我准备的食材,哈哈哈哈~~6 P" l% ?7 O) {
鸡翅膀、土豆、黄瓜、牛排、牛肉串……2 L8 B$ }5 W" O. P
前面的蚝,大爱啊~~~(虽然,因为火力不够的原因,只烤了两个。其余,全部蒜蓉上锅蒸了。下次,再尝试哈)
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