苦瓜又称“君子菜” 多吃可抗癌

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' R: r2 E. q" l, N苦瓜又称“君子菜” 多吃可抗癌

5 M0 `# ^; t5 X! h' d- b　　生活中，人们对于苦瓜的态度往往呈现一个两极分化的状况。要么就是非常喜爱，要么就是连碰都不愿意碰。但是没喜欢吃苦瓜的人还是占了大多数的，特别是随着年龄的增长，曾经不喜欢吃苦瓜的小孩，长大了也大多会喜欢上苦瓜。
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　　苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。

来源： 爱美网  编辑： 吴英敏

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