3 G/ O' E9 v: n8 H鱼头火锅的做法？酸菜鱼头火锅的做法？相信很多朋友都非常想知道。下面就跟大家介绍一下酸菜鱼头火锅的做法。让这个冬天不那么冷，吃个暖暖和和的美食 酸菜鱼头火锅的做法 R/ l* ]0 e" M) l$ L o
做法：
8 ^$ t& o( {6 ^ 1、鱼头一个洗净剖开沥干水待用，潮洲酸菜反复洗净切斜刀大片，(我先用冷水泡了两小时，怕太咸)3 ~5 y1 I, o5 \& ?1 T; J+ d
2、鱼头两面煎过，加少许米酒(就是那种广东产的九江双蒸酒，做鱼类及海鲜类加这个真不赖呀)
4 Z2 K, R$ e3 s9 D, V8 ` 3、加上适量开水及洗过的酸菜及姜丝一起煮至鱼汤泛白，调适量盐(少点哦，酸菜较咸的)，及少许鸡精，放点葱段即可起锅。2 G o. y8 E# ?# j% V* Q4 h
4、不吃辣椒不放也行，我还放了两个朝天椒。
$ _; t, o" V& v8 H9 ^ 5、放开水煮鱼汤，鱼汤会更白更浓哦。- G' W+ O- |% Y- h; P0 [5 v
酸菜鱼头火锅的做法你学会了么？
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发表于 2012-2-21 10:54:42
