早春吃什么好？& M% V/ n; u+ C. ?+ g9 d
早春是冬天到春天的一个过渡，天气多变，兼有两个季节的气候特点。在饮食上也要多加注意，既要去除湿气，又有清润防上火。中国吃网小编下面特别为您精选了各类食物中的明星状元集合成这个早春饮食状元榜，告诉您早春吃什么好。, W, \! l( \$ x$ v) Q% E, F
早春饮食状元榜“第一肉”：鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。 中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。早春，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落； 2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，因此切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。 鲈鱼适合人群：一般人群均可食用。 1、适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用； 2、患有皮肤病疮肿者忌食。 鲈鱼食疗作用：鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。 鲈鱼食物相克：鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。
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发表于 2012-2-21 11:18:03
